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這黑壓壓的 不是何首烏 哈
只是香菇 大概是我菇放太多了 (不記得 媽媽煮的有那麼黑)
雞腿應該要剁的 不管吃起來口感如何 看起來也比較順眼
不過因為買來就是這模樣 自己操刀都不順 所以懶字帶過 就這要摟
也不知道那是什麼菇 不過跟台灣需要泡水軟化的大頭黑香菇不同就是了
感覺像磨菇
倒也沒輒 比起白頭的 只要看起來黑的 我就當他可以煮
突然想起百菇湯 也有白頭菇呢 下回在試試
第一次煮機湯 沒想到 如此容易
雞加水加鹽加味精就成了
美國哪裡生味精 老媽叫我用糖代替 也就照辦
煮出來 除了菇的口感不如想像 湯的味道一點也沒走味
完全滿意
下回 可以換蒜頭
蒜頭雞應該就能一模一樣了
冬天煲湯 最適合了
一碗下去 全身都熱
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