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原以為煮綠豆湯不難 ?!
從前用電鍋煮過 也不就是放好綠豆跟水 等跳起之後加糖了事 前後很快的
所以 一度以為瓦斯爐煮也是如此 原來不是
還天真想 前後不過是半個小時的事 居然花了我近兩小時
網路上有些人是用蒸的 然後在煮糖水和著吃
不過我喜歡喝綠色的湯 所以豆水是一起煮
第一次開火 豆子沒開 已經滾半小時了 這時慌了 所以打了電話回台灣問媽媽究竟怎麼回事
原來 第一回煮沸後 還要在悶過 然後在第二回煮沸
終於 悶了半天在煮一次 總算是開了 還以為美國的豆跟台灣的不一樣
所幸 吃起來 一模一樣 這還是第一次煮亞洲東西 吃起來味道完全一樣的
個人喜歡豆子比水多的吃法 綠豆嚼起來沙沙的口感 很滿足
不曉的 在煮更爛 是不是就成了綠豆沙?! 嗯 在研究
雖然夏天過了 目前室外溫度只有三度 不過 喝熱的沒問題 就算想喝涼的 頂多就暖氣開大點摟
很開心 沒浪費食材
下回 應該可以 煮多一點存放著 想喝就能喝了~
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